Apprendre à cuisiner et servir…

La construction modulaire se plie à toutes les configurations, aussi exigeantes soient-elles. Bâtir un ensemble hôtelier est bien plus complexe qu’une école car il faut gérer les fluides, sélectionner les matériaux adaptés aux cuisines professionnelles. Mais aussi disposer d’une approche architecturale soignée pour accueillir les invités dans la partie restauration. En tenant compte de ce cahier des charges, la Société Yves Cougnaud a proposé un bâtiment industrialisé construit plus rapidement qu’une approche traditionnelle et conforme en tous points. Examen réussi pour cette école d'apprentissage !

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Découvrez tous les atouts de cette construction   industrialisée

Conception générale

cstb
  • Plancher béton + isolation complémentaire
  • Parois : Bardage extérieur + cloisons en panneaux sandwich
  • Menuiseries : Alu à RPT double vitrage
  • Chauffage : Installation globale sous traitée (pré-installation en usine)
  • Ventilation : VMC spécifique restauration et cuisines (sous-traitée)
  • Architecture : Vêture : Bardage panneaux de particules compressés
  • Eclairage : Décoratif avec suspensions, spots ou fluos étanches ou à grille suivant locaux
Développement Durable   Performance thermique

Aménagement intérieur

  • Doublage périphérique en plaques de plâtre + isolation (laine de roche) et cloisons de 50 mm imputrescibles doublées en plaques de plâtre suivant réglementation coupe-feu
  • Revêtements sol : Carrelage grès cérame (Clas. U3 P3 et Clas. U4 P4)  suivant destination des pièces

Sécurité/anti-intrusion

Normes incendie
  • Alarme incendie type 4 conforme + alarme anti-intrusion

Réglementation

pmr
  • Norme ERP, RT 2000

Garanties

NF
  • Installation électrique norme C15-100 contrôlée par un organisme agréé

cstb Procédé constructif Performance thermique Performance thermique Approche et certification HQE Approche et certification HQE Développement Durable Développement Durable NF NF C15-100 Normes incendie Normes incendie pmr PMR Réglementation thermique 2005 Réglementation thermique 2005

 

 
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descriptif technique
Surface : 2 640 m²

Objet : Lycée hôtelier

Besoin et aménagements :
Espace accueil, cuisines et salles de restauration, salles de cours et bureaux de direction

Vêture : Panneaux de particules compressés

Année de réalisation : 2003

Implantation : 85
descriptif technique

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